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IGP UMBRIA BIANCO “CHARDONNAY”

 

Uve: 100% Chardonnay

Zona di produzione: Fabro, Umbria

Vendemmia: uve raccolte a mano e immediatamente lavorate, con particolare attenzione all’ossidazione dei precursori aromatici

Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio inox a 14-15°C

Affinamento: in acciaio per 4-5 mesi

 

Note degustative:

Un vino che permette un’infinità di declinazioni.

È fresco, profumato, ricco di richiami minerali e terrosi, ben strutturato.

Colore: giallo paglierino.

Profumo: delicato, fruttato e floreale con evidenti note di fiori bianchi e agrumate.

Gusto: fresco, morbido, buona persistenza ed equilibrata struttura.

 

Abbinamento: si accompagna bene a piatti di pesce ed è godibile con diversi accostamenti della cucina tradizionale Umbra.

Servizio: si raccomanda di servirlo fresco, a una temperatura di 10 – 12°C.

Chardonnay (6 bt)

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