La vita in campagna
Un particolare aspetto del soggiorno a Fabro è quello di godere dei vantaggi della vita in un piccolo centro di campagna, in cui ancora sussistono piccoli negozi alimentari, che offrono genuini prodotti dell’area circostante, che non solo per freschezza, ma anche per varietà e singolarità di sapori sono diversi da quelli necessariamente più omogenei, che si trovano nei supermercati.
Diversi negozi sono allineati sulla via principale (Via Vittorio Emanuele): il forno Mechelli, dove la mattina si può acquistare il pane fragrante appena sfornato, ma anche ciambelline, tozzetti, crostate e torte tradizionali umbre; il negozio di generi alimentari, che offre anche la ricotta fresca e le caciotte di Pecorino prodotte da caseifici dei dintorni, ma anche formaggi ben noti della Val d’Orcia e salumi tradizionali, come il Cacciatorino o la Finocchiona toscana. Sul lato opposto della via, il fruttivendolo Marco, che rifornendosi ogni giorno da produttori dell’area di Orvieto e Viterbo offre frutta e verdure freschissime e di tante diverse varietà e la macelleria, dove si può acquistare la carne Chianina prodotta nei vicini allevamenti.
Il piccolo negozio di vendita dei prodotti della Murogrosso, situato al n. 65 della via Nazionale (la strada provinciale che attraversa Fabro Scalo), ai prodotti propri affianca quelli di altre aziende prodotti particolari e di qualità, che non si trovano nei supermercati, di piccole aziende di Fabro, come lenticchie Dal Savio, confetture Moretti e olio Prudenzi, e dell’area circostante, come formaggi Barbanera di Montegabbione, miele e torrone Ferraldeschi di Parrano, salumi Scianca a di Montecchio, zafferano Mazzuoli di Città della Pieve.